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Date de création : 21.03.2008
Dernière mise à jour : 15.01.2025
1765 articles


Les insectes, sources de protéines.

Publié le 12/05/2008 à 12:00 par odeurdelaterre
Les insectes, sources de protéines.

Les insectes dépourvus de carapaces dures comme les asticots ou les sauterelles constituent en Afrique, en Asie du sud-est et en Amérique du sud une subsistance tout à fait acceptée. En effet, les insectes fournissent au corps humain autant de protéines qu’un morceau de steak. En outre, sa viande est tout aussi saine que celle d’un animal d’élevage.
Certains spécialistes pensent que les insectes comestibles pourraient devenir une alternative à la malnutrition. Là où il manque le bétail, le gibier et le poisson, les insectes peuvent être consommés afin d’éviter les carences en protéines. Par ailleurs, les insectes se reproduisent rapidement et sont faciles à trouver. Or les animaux d’élevage ont besoin de suffisamment de pâturages pour vivre, et les animaux sauvages sont difficiles à traquer. Si le fait de manger des insectes peut paraître répugnant pour les pays occidentaux, cette nourriture n’en est pas moins saine pour l’organisme.
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Commentaires (4)

bea le 14/05/2008
je n'ai jamais mangé d'insecte mais je pense que si je le sais je ne pourrais pas
Mon blog


Otyugh le 31/12/2009
Si nous en avions toujours mangés, sans doute que tout le monde pourrait. Si c'est une question de survie, n'importe qui le peut !


Flo le 01/01/2010
Un jour j'ai voulu manger une sauterelle en pensant l'asphyxier avant entre mes mains, mais je n'ai pas réussi à me résoudre à la tuer et je l'ai laissé vivre.

Flo
http://odeurdelaterre.centerblog.net


Crokfun le 11/05/2013
C'est vrai, la première fois que j'en ai mangé, j'étais quand même impressionné. Et puis on s'y fait, en fait, j'ai lu deux trois articles sur le sujet sur des blogs (comme crokfun.com/manger-insolite/) et je me suis lancé. C'est vraiment pas mauvais.
Et que ne ferions-nous pas pour sauver la planète.


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